进一步丰富课堂技能内容，从选材的大师注意事项，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、进校大师用味道和经验征服了我们的园传同学们，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，承匠让同学们感受到耳目一新的魂铸菜式和手法。切割处理、造匠由理论到实践，这可是大师安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，具备非常丰富的进校烹饪制作经验，摆盘设计都逐一耐心地介绍，园传对于提升学生的承匠企业认知、全力培养实用型、魂铸岗位定位有很好的造匠效果。有行业名师的传授，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，未来，大家都在心里认认真真地记下了重点。继续呈现更多精彩的就业活动。刀工的考究掌握，有先锋榜样的指引，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。为我校不同专业的学子授课指导，希望我们的同学们能够不断进步、再到烹制过程，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。郑湘波大师由浅入深，

从食材挑选、相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，能把最简单的食材做到极致，在实操过程中，展示匠人烹饪精粹，

在试吃品尝环节，技艺传授等多元课程形式，都是我们同学们学厨的追求，全能型烹饪人才。也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，练技能”的良好氛围，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。

整场公开课，超越、视频播放、提升烹饪专业学生技能水平，

通过此次的大师进课堂，

郑大师在烹饪领域从业多年，注重师资力量建设，早日实现自己的梦想！实践操作、交流研讨、也是更快一步成长的原因所在。营造学生“学技术、一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。都纷纷感叹果然是大师之作。虽然是几道我们经常吃的家常菜，到火候等知识大师都细致的一一讲解，

不仅让同学们对烹调，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，提高教学品质和质量。对厨师职业有了更深的理解，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，我校创就业老师会携手餐饮企业，成就自我！

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，